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三分鐘一道純美的港味班戟

評論:0 來源:不詳 作者:佚名
    

芒果班戟:

低筋面粉:80g,細砂糖:25g,牛奶:250g,雞蛋:1顆,蛋黃:1個,黃油:15g

內餡:

鮮奶油,芒果:適量

P.S.我就用了半個芒果,然后大概200g的鮮奶油吧,加了一小包糖打發的。


做法:
1. 過篩低筋面粉,加入125g的牛奶,攪拌混合均勻。

2. 雞蛋和蛋黃加入25g的細砂糖,攪拌至糖溶化,再和125g的牛奶混合好。

3. 將1和2混合在一起,加入融化的黃油,攪拌好后過篩成班戟面糊。

4. 加熱平底鍋,倒入適量的面糊,迅速轉動平底鍋,讓面糊分布均勻,至稍變深色,表面凝固,即可取出放涼。

5. 鮮奶油加糖打至全發,鋪在放涼的餅皮上,放上一塊芒果,包成方形。

(haochi123.com)
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