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福州食俗--- 拗九節

評論:0 來源:未知 作者:佚名
正月甘九日,是福州特有的民間傳統節日。“拗九節” 又稱 “后九節” 、“孝九節”和 “送窮節”。這天清早,家家戶戶都用糯米、紅糖,再加上花生、紅棗、荸薺、芝麻、桂圓等原料,成甜,稱為“拗九”,用來祭祖或饋贈親友。
已出嫁的女兒,也必定要送一碗“拗九” ,有的還要加上太平面、蛋、豬蹄等,送回娘家,孝敬父母。此外,凡是人的歲數逢九,如九歲、十九歲、二十九歲 (稱“明九”),或是九的倍數,如十八歲、二十七歲、三十六歲 (稱“暗九”),
也要像過生日一樣,吃一碗 太乎面 ,以求平安、健康。在福州人的傳統觀念中“九”是不好過的。
“拗九節”來源于“目連救母”的傳說。據傳,古時候有一叫目連的,其母生前悍惡,死后被關在陰間牢房里,他探監時,經常送食物給母親吃,但均被看守的獄卒給吃掉了。后來,他想了一個辦法,用荸薺、花生、紅棗、桂圓、 紅糖等原料與糯米混合,
成甜,盛上碗后,再灑一把黑芝麻送去給母親,看守獄卒見這稀飯黑乎乎的,問道: 這是什么? 目連隨口答道∶“這是拗垢”。(福州話“九”與“垢”諧音)看守信以為真,認為這很臟,不敢吃。因此“拗九”才得以送到目連母親的手中。
這天正好是正月廿九,目連的母親這年也正好二十九歲,閩俗中,正月分“三九”,正月初九稱為“上九”,十九稱為“中九”,廿九稱為 “后九”,所以這便叫“后九” 。以后又以的顏色拗黑,叫“拗九”,以目連孝順母親,又叫“孝九” 。
不管是正月廿十九,還是二十九歲,都是目連的母親落難的年月,于是福州人逢九就犯忌,認為“九” 是厄難的歲月,所以,凡逢“九”歲數的人要吃太平面,出嫁的女兒,也要給父母送“九”,以求父母平安、健康。(haochi123.com)
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