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筍燜蕨菜 美味營養的佳肴

評論:0 來源:未知 作者:佚名

原料:蕨菜200克,鮮筍30克,香菇10克,蝦米5克,油、蔥、植物油、姜、鹽各適量。


制法:

     1、蕨菜洗凈切段;香菇和蝦米用開水泡軟,香菇切小塊,泡香菇和蝦米的水沉淀后倒去雜質待用。

      2、蔥、姜、筍切絲待用。

      3、鍋中倒入植物油熱,放入蔥絲、姜絲出香味,再放入切好的蕨菜,至七八成熟時放入香菇、筍絲、蝦米,加油、鹽調味,再加泡過香菇和蝦米的水拌勻,片刻即可。


食用功效:清熱化痰,潤腸通便。

(haochi123.com)
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